Vendredi 1er avril de 17h30 à 21h30

(3h00 de cuisine et 1h00 de dégustation)

Plat : Brochette de canard mariné et son jus court, écrasé d’artichaut et sa chantilly au foie gras

Dessert : Tartelette choco-praliné et noisettes caramélisées accompagnée de son sabayon à l’orange Méthode Gaillacoise